Jaka powinna być polityka żywnościowa Warszawy? Serdecznie zapraszamy na spotkanie. Odbędzie się ono 26 czerwca o godzinie 18:00 w siedzibie KZRS „Samopomoc Chłopska” (ul. Kopernika 30).
Suwerenność żywnościowa definiowana jako możliwość decydowania o produkcji i konsumpcji żywności. To także prawo do żywności zdrowej, lokalnej oraz produkowanej w sposób sprawiedliwy społecznie i ekologicznie odpowiedzialny. To kwestia zarówno naszego bezpieczeństwa, zdrowia jak i solidarności z rolnikami i rolniczkami.
Istotną rolę we wspieraniu suwerenności żywnościowej mają miasta. Mogą to robić przez tworzenie ram i przestrzeni, które umożliwią bezpośrednią współpracę rolników i konsumentów. A także propagowanie wiedzy na temat żywności i jej produkcji, tworzenia i korzystania z krótkich łańcuchów żywności oraz pokazywania korzyści z nich wynikających. Polityka żywnościowa powinna być ważnym obszarem współpracy miast i obszarów wiejskich, w tym tworzenia metropolitalnych partnerstw żywnościowych.
Wrocław daje przykład
Samorządy mogą wspierać lokalne rolnictwo. Przez zabezpieczenie odpowiedniej infrastruktury pod sklepy, bazary i hale targowe oraz wyznaczenie przestrzeni do handlu bezpośredniego. Ważne są również zamówienia publiczne promujące krótkie łańcuchy dostaw, tworzące stabilny rynek zbytu dla lokalnych gospodarstw. Szkoły, placówki opiekuńcze, szpitale powinny być zaopatrywane w żywność wysokiej jakości gwarantującą wszystkie niezbędne składniki odżywcze, które nie zawierające szkodliwych pozostałości. Najlepiej gdy pochodzą z lokalnej, ekologicznej produkcji.
Ważny jest również rozwój rolnictwa miejskiego, zarówno w postaci foodtechów, farm miejskich, jak i ogrodów społecznych, działkowych oraz ogrodów przyszkolnych. Warto też wprowadzić do instytucji podległych samorządom programy przeciwdziałania marnowaniu żywności.
Samorządy w różny sposób podchodzą do tematu suwerenności żywnościowej. Najodważniejsze rozwiązania możemy znaleźć we wrocławskich dokumentach strategicznych. Jeden ze scenariuszy przyszłości foresightu Wrocław 2050 zakłada, że 30% żywności będzie produkowana w mieście.
Narzędziem do zabezpieczania suwerenności i bezpieczeństwa żywnościowego są takie dokumenty, jak polityki żywnościowe. Warszawa nie przyjęła dotąd takiej polityki. Jej projekt z maja 2022 roku powstawał w zupełnie innym kontekście społeczno-geopolitycznym. Nie uwzględnia również dotychczasowych działań podjętych przez samorząd w ramach projektów europejskich takich jak Warszawski Food Lab.
Polityka żywnościowa – zapraszamy
Dlatego jako grupa organizacji zapraszamy do rozmowy na temat suwerenności żywnościowej Warszawy. Sprawdźmy, jak obecnie powinna być skonstruowana polityka żywnościowa Warszawy, aby wspierać już toczące się procesy oraz zadbać o naszą bezpieczną przyszłość. Jak wspierać polskie rolnictwo, lokalnych rolników i przedsiębiorców działających w obszarze produkcji i przetwórstwa żywności? Jak promować patriotyzm gospodarczy, który przekłada się na rozwój kraju oraz skracanie łańcuchów dostaw. Tak ważny z perspektywy ochrony klimatu, zasobów przyrodniczych oraz poprawy sytuacji dochodowej rolników?
Udział w wydarzeniu potwierdziła Adriana Porowska, wiceprezydentka miasta odpowiedzialna za prace nad polityką żywnościową dla m.st. Warszawy. Ponadto prof. Zbigniew Karaczun (Koalicja Klimatyczna), Katarzyna Banul-Wójcikowska (Instytut Spraw Publicznych), Aneta Englot (KZRS “Samopomoc Chłopska”). Będą z nami również przedstawiciele i przedstawicielki Warszawskiej Izby Gospodarczej oraz obsługujących Warszawę – rynków hurtowych.
Prowadzenie spotkania: Joanna Erbel (CoopTech Hub, Spółdzielnia MOST).
Spotkanie finansowane częściowo z grantu Open Society Foundation.
Zobacz też: https://www.pprol.pl/zapraszamy-na-spotkanie-pt-hybrydowe-targowiska-jako-centra-zycia-spolecznego/
