Rynek hurtowy rządzi się swoimi prawami. Widać to na stoiskach z czereśniami. Odnotowuje się rosnącą podaż owoców z Serbii, Grecji oraz Hiszpanii. Najtańsze są czereśnie serbskie Najdroższe – hiszpańskie o kalibrze powyżej 30 mm – osiągają ceny nawet do 50 zł/kg. Poniżej ceny innych owoców i warzyw z rynku hurtowego w Broniszach.
Rynek owoców
- Truskawki krajowe: jesteśmy w przededniu szczytu podażowego. Na rynku panuje duże zamieszanie. Podaż jest na tyle nieregularna (ze względu na układ pogodowy i stopniowe dojrzewanie), że ceny między poszczególnymi dniami wahają się nawet o 30–40%. Obecnie cena kształtuje się na poziomie 15–17 zł/kg ale może gwałtownie spaść w ciągu kilu dni jeśli układ pogodowy pozwoli na szybsze dojrzewanie owoców.
- Truskawki importowane: W ofercie wciąż dostępne są owoce z Grecji i Serbii. Ich ceny są bezpośrednio uzależnione od cen truskawek krajowych i wynoszą od 10 do 14 zł/kg.
- Czereśnie importowane: Odnotowuje się rosnącą podaż owoców z Serbii, Grecji oraz Hiszpanii. Najtańsze są czereśnie serbskie (ok. 10 zł/kg), natomiast najdroższe – hiszpańskie o kalibrze powyżej 30 mm – osiągają ceny nawet do 50 zł/kg.
- Arbuzy: Chłodniejsza pogoda w ostatnich dniach spowodowała spadek popytu. Mimo że ceny zakupu w Maroku rosną (ok. 6 zł/kg na miejscu), to w Broniszach – ze względu na małe zainteresowanie – ceny ukształtowały się na niskim poziomie 4,50–5,50 zł/kg.
Owoce pestkowe
- Owoce pestkowe (import): Rośnie podaż moreli z Turcji i Hiszpanii, a ich ceny (niezależnie od kraju pochodzenia) wahają się od 8 do 12 zł/kg (istotny jest tu kaliber owocu). Mniejszą podażą charakteryzują się brzoskwinie i nektarynki, których ceny za owoce układane w platonach wynoszą od 10–12 do 15 zł/kg.
- Maliny i jeżyny krajowe (szklarniowe): Podaż malin ze szklarni jest stabilna, ale wciąż niewielka, co przy ograniczonym popycie pozwala utrzymać stabilną cenę na poziomie ok. 70 zł/kg. Owoce są konfekcjonowane w pojemniczkach po 125 g, co czyni je bardziej dostępnymi dla konsumenta. W podobnej cenie i formie sprzedaży oferowane są krajowe jeżyny bez kolcowe z upraw szklarniowych.
- Jabłka krajowe: Podaż owoców z ubiegłorocznych zbiorów stabilna. Cena zależy od odmiany, kalibru, skali zakupu oraz sposobu przechowywania (jakości) i wynosi od 2,00 do 3,50 zł/kg.
- Gruszki krajowe: Dominującą odmianą jest Konferencja. Podaż pozostaje stabilna, a ceny oscylują wokół 5,00 zł/kg (najgrubsze kalibry do 6,00 zł/kg, drobniejsze ok. 4,00 zł/kg).
Rynek warzyw
- Nowalijki: Sezon w pełni – podaż nowalijek stale rośnie, na rynku przybywa nowych gatunków, co skutkuje sukcesywnymi spadkami cen.
- Młode ziemniaki krajowe: Podaż jest wysoka jak na tę porę roku, co wynika z faktu, że producenci coraz częściej stosują osłony (tunele foliowe, agrowłókniny, folie perforowane). Ceny zależą od odmiany: najdroższa jest biało-miąższowa Irga (4,00-5,00 zł/kg), najtańsza żółtomiąższowa Riviera (ok. 2,00 zł/kg). Są to ceny bardzo niskie (z perspektywy producentów – wręcz krzywdzące).
- Młode ziemniaki z importu: Rynek zdominowany jest przez towar z Egiptu w cenie ok. 2,00 zł/kg. Importerzy ziemniaków z Włoch i Grecji narzekają na słaby popyt, gdyż ich towar jest o ok. 30% droższy (ok. 3,00 zł/kg).
- Pomidory spod osłon: Ceny pomidorów malinowych i czerwonych powoli spadają. Malinowe kosztują od 4,00 do maksymalnie 6,00 zł/kg, a czerwone od 4,00 do 5,00 zł/kg.
- Ogórki szklarniowe gładkie: Sytuacja producentów jest tragiczna z powodu chronicznej nadpodaży na rynku. Ceny oscylują wokół 3,00 zł/kg, co jest poziomem nie do zaakceptowania dla plantatorów, biorąc pod uwagę koszty nasadzeń realizowanych jeszcze w lutym.
- Ogórki gruntowe (kolczaste): Trwa sezon na ogórki małosolne, przez co popyt na ten produkt jest wysoki. Ceny mimo to sukcesywnie spadają i wynoszą obecnie 6,00–7,00 zł/kg. Większe kalibry (przeznaczane na mizerię) są tańsze i kosztują 4,00–5,00 zł/kg.
Inne warzywa
- Fasolka szparagowa i cukinia: Wyraźnie wzrosła podaż fasolki szparagowej z tuneli – jej cena spadła do ok. 25-30 zł/kg (wobec ok. 50 zł/kg tydzień wcześniej). Rośnie też podaż cukinii: zielona kosztuje 5,00–6,00 zł/kg, a odmiany żółte oraz kabaczki 7,00–8,00 zł/kg.
- Brokuły i kalafiory: Po chłodnej pierwszej połowie maja, która opóźniła dojrzewanie, wzrosła podaż brokułów, choć ich cena nadal utrzymuje się na poziomie 5,00–6,00 zł/szt. W przypadku kalafiorów notuje się skokowy wzrost podaży, co przełożyło się na bardzo przystępną cenę wynoszącą 3,5–4,00 zł/szt.
- Kapusta młoda: Podaż jest wysoka, a ceny bardzo atrakcyjne: 2,50–3,50 zł/szt.
- Marchew: Do oferty dołączyła młoda marchew krajowa w pęczkach (z nacią) w cenie ok. 4,00–5,00 zł/pęczek. Równolegle dostępna jest młoda marchew importowana (obcinana) z Włoch, Grecji i Hiszpanii w cenie ok. 3,50 zł/kg.
- Pory młode: Pojawiły się pierwsze pory krajowe sprzedawane na sztuki w cenie ok. 3,00 zł/szt.
- Rabarbar i szparagi: Ceny rabarbaru są stabilne i wynoszą ok. 8,00 zł/kg. Stabilne pozostają również ceny polskich szparagów – w zależności od kalibru i typu (zielone, fioletowe, seledynowe, białe) kosztują od 18,00 do 24,00 zł/kg (najdrobniejsze, kulinarne są odpowiednio tańsze). Szparagi pozostaną w ofercie jeszcze przez około 3 tygodnie.
