Przedstawiamy komentarz rynkowy – stan Rynku Hurtowego Bronisze w 16 tygodniu 2026 roku. Na początek truskawki. Obecnie mamy do czynienia z „przygrywką” do właściwego sezonu. Na rynku króluje truskawka importowana z Grecji a krajowa z upraw szklarniowych dopiero raczkuje.
- Podaż i uprawa: owoce ze szklarni pojawiły się 1,5–2 miesiące wcześniej niż te z gruntu. Obecnie podaż jest niewielka, co nie zaspokaja w pełni popytu.
- Ceny: Polska truskawka szklarniowa kosztuje około 35 zł/kg. Dla porównania import z Grecji to koszt rzędu 11–13 zł/kg.
- Prognoza: * Przez najbliższe dwa tygodnie utrzyma się wysoka cena (powyżej 20 zł/kg).
- Przełom nastąpi po weekendzie majowym, kiedy pojawi się truskawka z nieogrzewanych tuneli (tańsza w produkcji i dostępna na większą skalę).
- W pierwszej dekadzie maja polskie owoce powinny wyprzeć import.
Maliny: Luksus w małych opakowaniach
Sytuacja z malinami jest trudniejsza niż z truskawkami – sezon dopiero się rozpoczyna.
- Dostępność: Owoce pochodzą wyłącznie ze szklarni (uprawiane w okolicy Lublina i Opola Lubelskiego). Odmiany tunelowe pojawią się znacznie później czyli w drugiej połowie maja.
- Ceny: Hurtowa cena kilograma to bagatela 120–130 zł.
- Sprzedaż detaliczna: Ze względu na wysoką cenę, owoce są „konfekcjonowane” w małe, papierowe opakowania po 125 g. Taka porcja („lato w pigułce”) kosztuje w warzywniakach około 20 zł.
Szparagi: Towar reglamentowany
Szparagi cieszą się ogromną popularnością, mimo wysokich cen.
- Rodzaje: Na rynku dostępne są cztery barwy: białe (rosnące bez słońca), zielone, seledynowe oraz najdroższe i najbardziej poszukiwane – fioletowe.
- Ceny: Fioletowe: ok. 46 zł/kg; Zielone (popularne): 35–40 zł/kg.
- Sprzedawane są zazwyczaj w pęczkach półkilogramowych.
- Rynek: Popyt jest tak duży, że towar „schodzi na pniu”. Hurtownicy muszą reglamentować dostawy dla warzywniaków, aby każdy sprzedawca mógł otrzymać choć niewielką partię towaru.
Rabarbar: Nadzieja na tańszy sezon
- Aktualna sytuacja: Obecnie cena jest wysoka i wynosi około 25 zł/kg.
- Prognozy: W ubiegłym roku rabarbar był drogi (nawet 10 zł/kg w szczycie sezonu), co zachęciło rolników do nowych nasadzeń. Spodziewany jest wzrost podaży, co przy fali spodziewanego ciepła powinno szybko obniżyć ceny.
Pierwsze dostawy krajowych młodych warzyw kapustnych czyli popularnej „pekinki”.
- Zagłębiem uprawowym w tunelach jest geograficzny środek Polski czyli okolice Piątku i Łęczycy.
- Cena na razie wysoka około 6-7 zł/kg ale znacznie przewyższa jakością resztki podaży ze zbiorów ubiegłorocznych.
- Piątkowscy ogrodnicy na początek maja zapowiadają dalsze premiery warzyw kapustnych
Producenci marchwi odetchnęli z ulgą – cena wreszcie ruszyła w górę.
- Po prawie pół roku drgnęła w górę cena marchwi i obecnie przekroczyła 3 zł/kg
- Zjawisko to powinno nastąpić już 2 miesiące temu a przyczyną opóźnienia była wysoka nadpodaż ubiegłorocznych zbiorów
Sprawdził się koszmarny sen importerów włoskiej rzodkiewki – nagły wysyp podażowy krajowego odpowiednika.
- Podobny scenariusz obserwowaliśmy w kwietniu 2024 roku ale wtedy wiosna była bardzo ciepła i po łagodnej zimie
- Obecny układ pogodowy czyli zimna wiosna uśpił czujność importerów w planowanych zakupach
- Cena krajowej rzodkiewki spadła z 3,5 do 2,25 zł/pęczek w ciągu kilku dni
- Importerzy wyprzedają zapasy po kosztach zakupu 1,5 zł/pęczek
Ogólny trend: Ucieczka pod osłony
Polscy ogrodnicy masowo przenoszą uprawy do szklarni i tuneli. Jest to strategia mająca na celu:
- Ochronę przed coraz trudniejszym klimatem: Zabezpieczenie przed nieprzewidywalną pogodą (gradobicia, susze, nagłe przymrozki do -10°C).
- Przyspieszenie i wydłużenie sezonu: Możliwość oferowania polskich owoców i warzyw znacznie wcześniej lub później niż konkurencja z upraw gruntowych głównego zbioru.
Wniosek: Choć początki sezonu wiążą się z wysokimi cenami, nowoczesne metody uprawy pod osłonami sprawiają, że polskie owoce i warzywa stają się dostępne coraz wcześniej, skutecznie konkurując z importem i szybciej wypierając go.
