Rynek wchodzi w fazę przejściową: końcówka sezonu letniego (jabłka letnie, brzoskwinie, część śliwek) i rosnące znaczenie towarów z chłodni oraz pierwszych dostaw importowych (borówka wysoka z Peru). Najstabilniejsza sytuacja cenowa panuje na rynku malin krajowych.
Rynek owoców
Jabłka
– Kończy się podaż odmian letnich. Klienci z dużą ostrożnością dokonują zakupów i coraz częściej poszukują odmian typowo zimowych oraz jesienno-zimowych.
– Ceny: 2,00–3,50 zł/kg (w zależności od odmiany, kalibru i jakości).
Maliny krajowe
– Sytuacja podażowa i popytowa stabilna. Ok. 90% oferty pochodzi z upraw tunelowych i szklarni. Bardzo wysoka jakość owoców.
– Ceny: 25–30 zł/kg.
Śliwki krajowe
– Bardzo duża podaż zarówno węgierek, jak i odmian wielkoowocowych.
– Węgierki: cena uzależniona od smaku – od 2,00 zł/kg do nawet 4,50 zł/kg.
– Odmiany wielkoowocowe: podaż powoli się kończy, jakość spada – zalecana ostrożność przy zakupie.
Aktualnie polecana odmiana: Top Hit (nadal utrzymuje dobrą jakość).
– Śliwki na drzewach będą dostępne jeszcze ok. tygodnia, później przez kilka tygodni w podaży będzie towar pochodzący z chłodni.
Brzoskwinie krajowe
– Końcówka podaży/ koniec lata – głównie towar z przechowalnictwa.
– Ceny: 4,00–6,00 zł/kg (w zależności od kalibru).
Borówka wysoka
– Krajowa: większość towaru pochodzi już z przechowalni.
– Ceny: 25–35 zł/kg (w zależności od kalibru i świeżości). Grube kalibry prosto z krzaka – wyższe ceny.
– Import (pierwsza próba w tym sezonie): borówka amerykańska z Peru.
– Duże kalibry: do 55 zł/kg.
– Mniejsze kalibry: ok. 45 zł/kg.
Rynek Warzyw
Sezon warzywny wchodzi w fazę przejściową. Wysoka podaż i niskie ceny pomidorów gruntowych, szklarniowych oraz stabilna sytuacja kalafiorów i brokułów sprzyjają konsumentom. Z drugiej strony rosną ceny fasolki szparagowej, papryki (szczególnie żółtej) i ogórków szklarniowych. Problemy z cebulą czerwoną wynikają z niesprzyjającej pogody. A pierwsze partie importowanej marchwi holenderskiej pojawiają się na rynku.
Fasolka szparagowa (krajowa)
– Powoli spada podaż, co powoduje duże zróżnicowanie cen.
– Ceny:
– z gruntu (nieco gorsza jakość): ok. 6,00 zł/kg
– partie towarów o wybitnej jakości: nawet do 9,00 zł/kg
Pomidory gruntowe
– Wysoka podaż i bardzo przystępne ceny – korzystny moment na zakupy i przetwory domowe.
– Ceny: 1,5–2,5 zł/kg
Cebula czerwona
– Brakuje szczególnie większych kalibrów.
– Cena: powyżej 3,00 zł/kg
– Przyczyna: przekropna i chłodna pogoda uniemożliwia wyschnięcie cebuli na polach – rolnicy czekają na ciepło i słońce, by zebrać towar i zwiększyć podaż.
Marchew
– Pierwsze próby importu z Holandii (importerzy badają rynek).
– Cena: ok. 1,20 zł/kg (zbliżona do ceny marchwi krajowej)
Papryka krajowa
– Czerwona: w ostatnich dniach wzrost o 5 zł na karton → ok. 40 zł / 5 kg (czyli 8,00 zł/kg).
– Żółta: bije rekordy cenowe – powyżej 10,00 zł/kg i brakuje jej na rynku.
– Sygnał kończącego się sezonu.
Ogórki
– Szklarniowe gładkie: sytuacja dla producentów się poprawiła i umocniła.
Ceny: 5,50–6,00 zł/kg (korzystny wskaźnik dla producentów po całosezonowych niskich cenach).
– Gruntowe: powoli spada podaż (zimne noce hamują dojrzewanie).
Ceny:
– najmniejsze kalibry (korniszonowe): do 8,00 zł/kg
– sałaciaki: 2,50–3,00 zł/kg
– średnio: ok. 4,00 zł/kg
Kalafiory i brokuły
– Sytuacja uspokojona – podaż zaspokaja popyt.
– Ceny: ok. 4,00–5,00 zł/szt.
– Wysoka jakość dzięki typowo kalafiorowo-brokułowej pogodzie (nie za gorąco, przekropnie).
Pomidory malinowe
– Spadek cen przy wysokiej podaży.
– Kilkanaście dni temu: do 40 zł / 6 kg → obecnie nawet 24 zł / 6 kg
– Cena: ok. 4,00 zł/kg
Maciej Kmera
