Prezentujemy ogólne podsumowanie koszyka zakupowego rok do roku. Porównując wartość koszyka zakupowego do analogicznego okresu w 2025 roku, ceny ogółem wzrosły o ok. 2 procent.
- Warzywa krajowe: Wartość koszyka pozostała na zbliżonym poziomie (zmiana poniżej 1%).
- Owoce importowane: Spadek wartości koszyka o 18%.
- Główny czynnik spadku to wysoka podaż i niskie ceny na owoce pestkowe z południa UE – sezon wegetacyjny przebiegł bez większych zakłóceń i stąd wysoka podaż
- Owoce krajowe: Wzrost wartości koszyka o 12%.
- Główny czynnik wzrostu: Niemal 100-procentowy wzrost cen malin, wynikający z problemów z podażą (szkody pogodowe: fale upałów, a następnie ulewne deszcze dotykające upraw gruntowych).
1. Rynek warzyw krajowych
Warzywa spod osłon:
- Ogórki:
- Gruntowe (odmiany jasne / śremskie): Wyraźny wzrost popytu; ceny dochodzą do 10 zł/kg.
- Szklarniowe gładkie: Utrzymują się w przedziale 5 – 7 zł/kg.
- Papryka czerwona krajowa: Znaczący wzrost podaży spowodował spadek cen do 6 – 8 zł/kg. W efekcie import papryki z krajów Beneluksu przestał być opłacalny.
- Fasolka szparagowa: Podaż wciąż jest stosunkowo niska. Po wcześniejszych wahaniach (5–16 zł/kg), ceny ustabilizowały się na poziomie 12 – 14 zł/kg.
Warzywa korzeniowe i cebulowe
- Seler (tegoroczny): Sytuacja rynkowa unormowała się po zeszłotygodniowych podwyżkach (do 7 zł/kg). Zwiększona podaż z nowych zbiorów obniżyła cenę do ok. 5 zł/kg.
- Marchew (tegoroczna): Podaż sukcesywnie rośnie. Ceny hurtowe spadły poniżej 1,70 zł/kg (osiągalne poziomy to 1,30 – 1,50 zł/kg).
- Pietruszka młoda (obcięta, tegoroczna): O ok. 80% droższa od ubiegłorocznej — kosztuje 5 – 6 zł/kg (podczas gdy ubiegłoroczną można kupić za 3 – 3,5 zł/kg).
- Czosnek młody (tegoroczny): Pojawiły się pierwsze krajowe dostawy. Cena wynosi maksymalnie 2,50 zł/główka (sprzedawany w warkoczach po 20 sztuk).
Ziemniaki
Sytuacja na rynku ziemniaków jest stabilna (o ile nie występują lokalne zawirowania pogodowe):
- Odmiany żółte: ok. 0,80 zł/kg.
- Odmiany białe (głównie Irga): 1,00 – 1,50 zł/kg.
Pozostałe produkty
- Słoneczniki (kwiatostany): Pierwsze dostawy letnie; ceny wahają się od 3 do 5 zł/szt. w zależności od średnicy kwiatostanu.
- Pomidory malinowe: Ceny pozostają na w miarę stabilnym poziomie to znaczy 4 zł/kg za odmiany popularne do 7 zł/kg za odmiany o wybitnych walorach smakowych.
2. Rynek owoców krajowych
- Maliny: Głęboki dołek podażowy. Ceny malin z upraw tunelowych gwałtownie wzrosły, osiągając nawet 45 zł/kg. Maliny gruntowe są dostępne od 20 zł/kg, jednak ze względu na gorszą jakość trafiają głównie do przetwórstwa.
- Borówki amerykańskie: Zauważalny wzrost podaży. Ceny są zróżnicowane w zależności od kalibru — najgrubsze sorty (pakowane po 250 g) osiągają do 30 zł/kg, natomiast najpopularniejsza cena rynkowa wynosi ok. 20 zł/kg (w łubiankach po 3 kg).
- Czereśnie: Sezon powoli się kończy. Najgrubsze sorty odmian Kordia i Regina (>32 mm), pochodzące z upraw pod zadaszeniami, kosztują 25 – 26 zł/kg. Drobniejsze owoce wysokiej jakości można nabyć w cenie 10 – 12 zł/kg.
- Śliwki: Podaż sukcesywnie rośnie. Obok odmian Herman i węgierka letnia Katinka pojawiły się pierwsze dostawy wielkoowocowej odmiany Cacańska Rana (Cacańska Wczesna) w cenie 7 – 8 zł/kg.
- Brzoskwinie i morele: Zwiększa się dostępność na rynku; ceny kształtują się w przedziale 6 – 10 zł/kg w zależności od kalibru
- Jagody leśne: Podaż ustabilizowała się mimo wcześniejszych trudności ze zbiorami; najczęstsza cena to 40 – 45 zł/kg.
- Truskawki: Koniec głównego zbioru gruntowego. Dostępne są głównie owoce wysokiej jakości z upraw tunelowych w cenie 20 – 25 zł/kg.
- Jabłka (letnie/młode): Do odmiany Early Geneva dołączyła odmiana Piros. Ceny kształtują się na poziomie ok. 6,00 – 6,50 zł/kg. Na razie popyt niewielki ze względu na konkurencje ze strony innych owoców miękkich i pestkowych.
Maciej Kmera
