Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi rozpoczęło kampanię „Polski ziemniak – bohater każdego obiadu”. Jej celem jest zwiększenie sprzedaży krajowych ziemniaków oraz wsparcie producentów mierzących się z nadwyżkami na rynku.
Polska wśród największych producentów w Europie
Polska należy do czołowych producentów ziemniaków w Unii Europejskiej. Według danych GUS krajowa produkcja w ostatnich latach utrzymuje się na poziomie około 6–7 mln ton rocznie. Uprawą ziemniaków zajmuje się kilkaset tysięcy gospodarstw, a powierzchnia upraw przekracza 180 tys. hektarów.
Mimo dużej produkcji spożycie ziemniaków systematycznie spada. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu przeciętny Polak spożywał ponad 100 kg ziemniaków rocznie, dziś jest to około 80 kg na osobę. Zmieniające się nawyki żywieniowe oraz większa popularność innych produktów sprawiają, że część producentów ma problem ze sprzedażą plonów.
Jak zwiększyć zainteresowanie konsumentów
Resort rolnictwa chce poprzez kampanię przypomnieć, że ziemniak pozostaje ważnym elementem polskiej kuchni i krajowego rolnictwa. Akcja ma promować zarówno tradycyjne wykorzystanie ziemniaków, jak i nowoczesne przepisy oraz produkty przetworzone.
Ministerstwo podkreśla, że większe zainteresowanie krajowymi ziemniakami może pomóc ograniczyć nadwyżki i poprawić sytuację ekonomiczną gospodarstw specjalizujących się w tej produkcji.
Ważny sektor dla rolnictwa
Produkcja ziemniaków pozostaje jednym z istotnych segmentów polskiego rolnictwa. Ziemniaki wykorzystywane są nie tylko do bezpośredniego spożycia, ale również w przetwórstwie spożywczym, produkcji skrobi czy pasz. W obliczu rosnących kosztów produkcji i dużej konkurencji na rynku zwiększenie popytu na krajowe produkty ma pomóc utrzymać opłacalność upraw i stabilność sektora.
Źródło: MRiRW
