Targowiska hybrydowe mogą służyć jako centra życia społecznego i zworniki bezpieczeństwa żywnościowego Warszawy. A także wielu innych miast. Lokalne bazarki powinny być wspierane przez urzędy miast. Mogą to być miejsca spotkań osób z różnych grup społecznych., bezpośrednich kontaktów z rolnikami.
Więcej o idei lokalnych targowisk w relacji filmowej.
