Podkręcone tempo ślimakowego biznesu
Na zaskakująco różnorodnym rynku ślimaków można spotkać wiele postaci tego muszlowca. W ofertach spotkamy mięczaki blanszowane i mrożone, hibernowane, ugotowane tuszki, oraz syrop z dodatkiem śluzu, śluz, kawior. Ponadto „narybek” a raczej młode osobniki lub w branżowym określeniu – „wylęg”. I wreszcie puste skorupki, przydatne w kuchni i w kwiaciarni – do dekoracji kompozycji kwiatowych. […]