Prosto z patelni: kurczaki wygryzły schabowego
W pierwszym kwartale 2025 roku polskie gospodarstwa domowe wydały na mięso blisko 4 mld zł, a na wędliny – ponad 5 mld zł. W porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej mamy do czynienia z nieznacznym spadkiem zarówno wolumenu zakupów, jak i wartości sprzedaży mięsa. Tymczasem segment produktów roślinnych zanotował dwucyfrowy wzrost wartości, mimo spadku średnich cen. W […]
Na świecie na znaczeniu zyskuje sektor mięsa laboratoryjnego
Do 2040 roku mięso laboratoryjne może stanowić już 35 proc. światowego spożycia mięsa, a roślinne zamienniki – 25 proc.
Polacy nie zamierzają rezygnować z jedzenia mięsa, choć są otwarci na roślinne zamienniki
Preferencje zakupowe rodaków nie pozostawiają wątpliwości. Dla 84% Polaków mięso odgrywa mniej lub bardziej kluczową rolę w diecie, a jeszcze więcej osób, bo 90%, spożywa je przynajmniej od czasu do czasu.