EKO-ZBOŻE – ekologiczne rolnictwo wchodzi do świata cyfrowego
Coraz więcej gospodarstw ekologicznych korzysta dziś nie tylko z tradycyjnej wiedzy rolniczej, ale także z nowoczesnych narzędzi cyfrowych. Jednym z przykładów takiego rozwiązania jest aplikacja internetowa EKO-ZBOŻE, opracowana przez Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – PIB w Puławach. Wiedza z 30 lat badań w jednym miejscu Instytut od ponad trzech dekad prowadzi badania dotyczące ekologicznej […]
Karmimy EKO – debata na World Food Poland
Bliskie wprowadzenia w życie projektu ustawy o żywieniu zbiorowym z udziałem żywności ekologicznej przyniesie kilka korzyści. Dla dzieci karmionych w ekostołówce korzyści zdrowotno są pewne, ale tu chodzi też o zmianę nawyków żywieniowych, które dzieci przeniosą do domu. Dla pacjentów klinik a może i szpitali nowe podejście do diety to szybszy powrót do zdrowia. A […]
EkoHala powstaje w Broniszach
W Broniszach powstaje nowoczesny obiekt handlowy EkoHala. To największa inwestycja spółki Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy (WRSRH). W uroczystej inauguracji prac uczestniczył minister rolnictwa Stefan Krajewski. – Inwestycje takie jak ta wzmacniają rozwój rynku produktów ekologicznych i pomagają skracać łańcuchy dostaw. Jednym z naszych działań informacyjnych jest kampania „Kupuj świadomie – produkt ekologiczny”, dzięki której docieramy […]
Marka regionalna „Lubelskie” ścieżką sukcesu
W dynamicznie zmieniających się warunkach gospodarczych coraz bardziej istotna dla branży spożywczej jest przedsiębiorczość i innowacje. Dla wielu firm, dla licznych gospodarstw rolnych szukanie nawet odległych rynków zbytu staje się dziś koniecznością. A udział w misjach handlowych drogą do sukcesu. Nie można pominąć kwestii wizerunku firmy i jej rozpoznawalności chociażby na rynku krajowym. Prestiżowa marka […]
Kiedy „zielone zamówienia” w stołówkach szkolnych?
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (MRiRW) przygotowało projekt ustawy, który ma wprowadzić specjalne oznaczenie żywności w placówkach takich jak szpitale, szkoły. Zakłady zbiorowego żywienia (w tym cała gastronomia) do przygotowywania posiłków będą mogły wykorzystywać żywność ekologiczną. Ustawa określi również warunki, jakie trzeba będzie spełnić, aby móc używać tego znaku. W opisie projektu czytamy m.in., że […]
Kruszonka i różeniec, czyli z Kornina w Kosmos
Mirosław Romaniuk z Kornina pod Hajnówką zajmuje się liofilizacją warzyw i owoców nadających się do wypraw kosmicznych i turystycznych.
Bio Babalscy – 40 lat z ekologią i złote gody
Bio Babalscy: Odnajdujemy gatunki zbóż, które były uprawiane przed wiekami. Mają one cenne wartości ważne dziś dla odbiorców.
Żywność ekologiczna – zielony liść tak, krówka nie
Żywność ekologiczna – coraz chętniej sięgamy po produkty eko. Jednak nadal mamy problem z rozpoznaniem wartościowych produktów w sklepach.
Polacy kupują coraz więcej żywności ekologicznej. Inflacja odwróci ten trend?
Wartość polskiego rynku żywności ekologicznej szacowana jest na 1,36 mld zł w cenach detalicznych. To stanowi tylko 0,5 proc. całego rynku spożywczego, jednak od kilku lat zarówno wartość, jak i udział rośnie i to w tempie dwucyfrowym.