Wyższa forma koziego mleka i przedsiębiorczości
Rośnie zainteresowanie konsumentów serami kozimi. Jak donosi prasa branżowa wzrost sprzedaży tej najwyższej formy mleka przekroczył 13 %. A liczba oferowanych produktów powiększyła się o 8 %. Ser kozi znalazł się na podium najzdrowszych serów świata obok goudy i edamskiego (zestawienie portalu „BBC Good Food„ 28 czerwca 2024). Kilka czynników ma wpływ na większy popyt […]