Początek czerwca przyniósł wyraźne ożywienie na Rynku Hurtowym. Objawiające się ono rozpoczęciem sprzedaży krajowych owoców sezonowych oraz dynamicznymi zmianami cen warzyw. Ich asortyment i podaż sukcesywnie a czasem skokowo rośnie wraz ze spadającymi cenami.
Owocowe nowości i segment Superfoods
W pierwszej dekadzie czerwca ruszyły dostawy pierwszych krajowych owoców jagodowych uprawianych pod tunelami. W ofercie pojawiły się m.in.:
- Jagoda kamczacka (40 zł/kg)
- Borówka wysoka ( 45 zł/kg)
- Porzeczki czerwone i czarne (60 zł/kg)
- Agrest (40 zł/kg
Owoce te, powszechnie zaliczane do kategorii superfoods, cieszą się rosnącym popytem ze strony konsumentów. Przekłada się to na systematyczne zwiększanie areału ich upraw w kraju. Ceny premierowe czyli wysokie, ale owoce są konfekcjonowane po 250g i często miksowane w jednej wytłoczce.
Truskawki i czereśnie pod znakiem pogody
- Truskawki krajowe: Odnotowano skokowy wzrost cen, które ukształtowały się na poziomie od 7 do nawet 10–13 zł/kg. Główną przyczyną tego stanu rzeczy jest niesprzyjająca, chłodna i deszczowa pogoda.
- Truskawki importowane: Importerzy z Grecji zakończyli wyprzedaże wywołane rosnąca podaży krajowych odpowiedników, a cena tych owoców wzrosła do 12 zł/kg.
- Czereśnie krajowe: Rośnie podaż i różnorodność odmian. Obok odmiany Burlat dostępna jest już średnio kalibrowa Kasandra. Ceny wahają się szeroko – od 10 do 25 zł/kg – i są ściśle uzależnione od kalibru owoców. Sadownicy bardzo zaniepokojeni silnymi opadami deszczu, które mogą wywołać pękanie dojrzewających owoców z nadmiaru wody.
- Czereśnie importowane: Na rynku widoczna jest bardzo duża podaż towaru, głównie z Grecji i Serbii. Ceny kształtują się w granicach 12–22 zł/kg, przy czym najwyższe stawki osiągają owoce o kalibrze powyżej 28 mm.
- Arbuzy: Podaż tego typowo letniego owocu systematycznie rośnie. Towar dociera głównie z kierunków śródziemnomorskich: z Włoch, Grecji, Hiszpanii oraz Maroka. Ceny wynoszą od 3,50 do 5 zł/kg, przy czym najdroższe są owoce importowane z Maroka uchodzące o tej porze roku za najsmaczniejsze.
Rynek warzyw:
- Fasolka szparagowa: Nastąpił gwałtowny wzrost podaży, co poskutkowało mocnym spadkiem cen do poziomu 12–15 zł/kg (jeszcze tydzień wcześniej cena wynosiła 25 zł/kg).
- Buraki ćwikłowe: Na rynku pojawiły się już młode buraki z tegorocznych zbiorów w wersji bez naci, oferowane w cenie 4 zł/kg. Dla porównania, wciąż dostępne buraki z ubiegłorocznych zbiorów kosztują około 1 zł/kg.
- Marchew: Młoda marchew krajowa (również w wersji obciętej) kosztuje około 4 zł/kg. Jest ona obecnie droższa od młodej marchwi importowanej z Włoch, której cena wynosi 3 zł/kg.
- Selery – w ofercie Rynku są już młode tegoroczne egzemplarze w cenie 3-4 zł/szt
- Pomidory krajowe – wysoka podaż i spadające ceny zaczynające się już od 3 zł/kg
- Ogórki w typie gruntowym – już w ofercie z upraw tunelowych. Najdrobniejsze kalibry kosztują do 5 zł/kg
Maciej Kmera
